Заедаем стресс

chocolateВо время больших физических и эмо­циональных напряжений, когда случа­ются конфликты на работе или в семье, когда приходится стоять в пробках или ехать в пе­реполненном общественном транспорте, мы чув­ствуем себя раздражительными и переутомленны­ми, а это в свою очередь грозит нарушениями фи­зического и эмоционального состояния. Справить­ся с этим поможет специально антистрессовое ме­ню. Есть такое понятие - «заедать стресс» шоко­ладками, печеньем, сладостями, бутербродами.

Каким должно быть антистрессовое меню?

Во-первых, антистрессовое меню на 60% должно состоять из углеводов, на 20% - из белков и на 20% - из жиров.

Во-вторых, в ежедневный рацион должны обяза­тельно входить черный хлеб (желательно грубого помола), овощные салаты и кисло-молочные про­дукты (кефир, ряженка, простокваша). В-третьих, нужно сократить потребление чая и ко­фе - можно выпивать максимум одну чашку в день. Про алкоголь стоит забыть вообще. Вместо этого лучше пить минеральную воду, соки и травяные чаи.

Антистрессовые правила:

1. Люди, которые подвержены стрессам и нерв­ным расстройствам, испытывают явный не­достаток в витаминах групп В. Содержатся эти витамины в молочных продуктах, яйцах, орехах, бананах и овощах. Поэтому если вы подвержены стрессам, перекусывайте бананом или горстью орешков.

2. 0т булочек и других мучных изделий лучше отказаться. Лучше приготовить свежий салат из овощей, заправив его оливковым маслом или маслом виноградных косточек. В растительных маслах содержатся полезные жирные кислоты, которые поддерживают хорошее настроение и уравновешенное психическое состояние. Кстати, булочки можно заменить мюсли или кукурузными хлопьями.

3. Не стоит забывать о белках. Чтобы в состоянии стресса спокойно реагировать на раздражаю­щие факторы и сохранять работоспособность в те­чение дня, нужно ввести в пищевой рацион поболь­ше белковой пищи - мясо птицы (курица, индейка), бобовые (фасоль, бобы, зеленый горошек), блюда из яиц.

4. Чтобы справиться со стрес­сом, нужно употреблять продукты,которые способству­ют выработке серотонина -гормона счастья. Комплекс уг­леводов, содержащихся в рисе, способствует выработке серото­нина и просто незаменим для поддержания хорошего настрое ния. Еще одним источником серо­тонина являются томаты.

5. Стресс может быть вызван и накоп­лением в организме свободных ради калов, поэтому важно включать в рацион про­дукты, содержащие антиоксидант селен. Лучшие природные источники селена - проростки пшени­цы, овсянка, грибы, грецкие орехи и кешью, кабач­ки, сельдерей.

6. Каждый день нужно съедать не менее пяти разных свежих овощей и фруктов, например: яблоко, апельсин, морковь, помидор, капусту. Так­же необходимо повысить употребление тушеных и вареных овощей.

7. Витамины и минералы, а также их источники в природе позволят подобрать продукты для ан­тистрессового меню.

Витамины и минералы

Характеристика

Источник

Кальций

При стрессах выводится из организма

Брокколи, йогурт, капуста, лосось, орехи, сыр, молоко, творог

Магний

Уменьшает раздражительность, снимает усталость и борется с плохим настроением

Бананы, бобовые, проростки пшеницы, рис, морепродукты, рыба, темно-зеленые листовые овощи, зерновой хлеб

Цинк

Поддерживает работу эндокринной системы

Бобовые, говядина, дрожжи, мясо птицы, отруби, печень, рыба, зерновой хлеб

Витамин С

Используется надпочечниками для синтеза гормонов стресса

Цитрусовые, капуста, зеленый горошек, картофель, томаты, свекла, шпинат, яблоки

Витамин В1

Снижает утомляемость, апатию, раздражительность, сонливость

Цитрусовые, орехи, бобовые, гречка, рис, печень, ржаная мука

Витамин В5

При недостаточности угнетаются функции надпочечников - главного органа стрессоустойчивости

Орехи, бананы, брокколи, горох, грибы, молоко, мясо, печень, рыба, чечевица, яйца

Витамин В6

При дефичите возникает повышенная утомляемость, раздражительность, подавленность

Бананы, бобовые, дрожжи, рыба, мясо, орехи, проростки пшеницы, сыр,чечевица, шпинат, яйца

Витамин В12

При дефиците возможны расстройства нервной системы, бессоница

Молочные продукты, мясо, печень, рыба, яйча

Хит-парад антистрессовых продуктов

1. Шоколад. Шоколад может вывести из стресса за несколько минут! Лучше всего действует горький шоколад, который содержит не менее 75% какао.

2. Бананы. Бананы содержат серотонин - гормон счастья.

3. Морепродукты. В морском коктейле содержатся витамин В2 и маг­ний, которые участвуют в выработке серотонина.

4. Красная рыба. Жирные сорта рыбы (семга, форель) содержат ви­тамины группы В и жирные омега-3-кислоты.

5. Орехи. В орехах содержатся магний и витамин В2

Об авторе

bayotch опубликовал на этом сайте 198 новостей.

Прокомментировать

Граватары -- небольшие аватары, которые могут быть использованы на множестве сайтов. Вы можете бесплатно получить свой граватар прямо сейчас!

© 2009—2017 OOO «Загар.ру». 119335, г. Москва, ул. Вавилова д. 97. Тел.: (495) 790-2655.